Einstök Toasted Porter

DSC_0336Kära vänner! Nu går vi utanför boxen – detta öl går inte att uppbåda på statsmonopolet!
Nu när detta har klarats av kan jag istället tipsa om det fantastiska i att plocka på sig lokala produkter när man är på resa. Kanske är inte Island det vanligaste semestermålet på sommaren, men se detta som inspiration att botanisera i lokala butiker när du är på eventuell semesterresa i sommar. Hälften vågat…

Utseende: Mycket mörk öl, nästan ogenomträngligt svart, gömmer sig under den kakifärgade täta skumkronan, vilken dock inte blir särskilt långvarig.

Doft: Kakao och kaffe! Den hårt rostade malten lyckas verkligen frammana just dessa två så karaktäristiska delar i en porter av amerikansk stil. Men det finns även toner av vanilj och lite lätta mjölkchokladtoner. Kort sagt är det en väl balanserad doft.

Smak: Smaken är mild, faktiskt förvånansvärt mild, till att börja med. Men sen kommer en väl avvägd smak som verkligen lyckas fånga allt det som bör vara med utan att något får överhanden; det finns kakao, starkt svart kaffe, tobak, choklad och faktiskt aningen vanilj. I bakgrunden lurar en rökighet som tillför en extra knorr.

Totalupplevelse: Att hitta en så pass komplex och välbalanserad American Porter på Island förvånar, men gläder desto mer. Mitt inledande tips; att botanisera bland det lokala utbudet när ni är på semesterresa kan med stöd av detta öl nu betraktas som en order!

Lagring: Kan absolut vara en god idé, men kommer du över denna öl gissar jag att den kommer gå åt förhållandevis fort ändå. Troligen kan komplexiteten öka ytterligare, men den är så pass bra redan nu.

Betyg: Brabättre eller bäst
Pris: …

Dagens värdelösa vetande:
Någon kanske kommer ihåg eller har hört talas om det brattska motbokssystemet i Sverige 1917-1955. Ett sätt att försöka begränsa nyttjandet av rusdrycker i Sverige. Men det var ingenting i jämförelse med det på öl helt torrlagda Island under förbudsåren 1915-1989…

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.