Founder’s Mosaic Promise

DSC_0706

Nu höjer vi svårighetsgraden en smula. Vi lämnar för kvällen statsmonopolets ordinarie sortiment och vänder blicken mot det tillfälliga. Kvällens öl släpptes 19 augusti i de 40 största systembolagsbutikerna. Bor du inte nära en sådan kan du alltid beställa…

Utseende: En tämligen lätt kritvit skumkrona tar stor plats i glaset, men sjunker så sakteliga och lämnar en del skumgardiner på glasets insida. Drycken är klart gyllene med förhållandevis mycket kolsyrebubblor, stora sådana.

Doft: En väl balanserad doft där varken malt eller humle dominerar, utan snarare kompletterar. Det finns en tydlig brödig sötma från malten som fungerar mycket bra till aprikos och apelsin från humlen. Beskan är ytterst modest, men ändå närvarande.

Smak: Spännande att beskan som var så försiktig och blygsam i doften nu tar över. Visst finns både sötman och fruktigheten kvar, men båda spelar nu i kompbandet bakom den beska primadonnan. Eftersmaken är väldigt besk men samtidigt väldigt välsmakande.

Totalupplevelse: 
En mycket bra öl som har lite av varje; fruktighet och brödig sötma. MEN är du inte ute efter besk öl bör du välja något annat. Om jag verkligen anstränger mig så skulle jag kunna nämna att den är något tunn, men då har jag ansträngt mig.

Lagring: Nej, humlen bär för mycket av doft och smak. Det blir tråkigare med tiden. Behandla som färskvara.

Betyg: Brabättre eller bäst
Pris: 26:90:- för 35,5 cl hos statsmonopolet (men då får du nog beställa den inom kort, annars finns risken att du är för sent ute).

Dagens värdelösa vetande:
På medeltiden drack folk (även barn) mer öl än vatten. Ölen var oftast renare än vattnet.

 

Peter Sunnanek

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Senaste nytt

När ölnörderi börjar som hobby men sen går överstyr.
Vi är två ölkonnässörer som under ett antal år delat intresset för öl i alla dess former.
Vår filosofi är kvalitet framför kvantitet.
Vi har väldigt svårt för "stor stark" - vem går in på en restaurang och beställer "en mat"?

Håll dig uppdaterad med oss på Beer Connoisseurs - prenumerera gratis på vårt nyhetsbrev!