Cruncle Sam – stor stark

DSC_0709

Det är inte alltid helt lätt att leva upp till vad man lovat; att aldrig blogga om någon öl i negativa ordalag. För varje bra öl finns naturligtvis ett antal mindre bra. Men självklart slipper du dessa. Vi tar på oss att gallra åt dig – samhällsservice de-luxe. Efter två veckors botanisering i det tillfälliga sortimentet är vi tillbaka i det ordinarie. Helt enkelt är ölet dock inte. Kvällens öl är en Barley Wine med potenta 11 %. Alkoholhalten förklarar delvis stilens namn; kornvin.

Utseende: Mörkt brun lätt grumlig öl som endast har en låg men samtidigt väldigt tät beige skumkrona må låta som något tämligen fult och ointressant, men när det kommer till Barley Wine är detta positiva ord.

Doft: Som sig bör mycket torkad frukt. Sötman är enorm, vi snackar sirapsliknande toner i doften. Normalt brukar inte den bittra kärnigheten (tänk att du biter i lite för hårt i en körsbärskärna) finnas förrän efter lagring, men nu är den väldigt tydlig.

Smak: Russin och fikon och massor av sötma. Alkoholen har de lyckats dölja helt och hållet, åtminstone för den otränade gommen. Det som ändå skvallrar om en hög alkoholhalt är att ölen är väldigt fyllig, nästan sirapslik och att du troligen kommer hitta den där bittra kärnigheten som jag beskrev i doften. Dessutom värmer det en smula i bröstet. Detta är indikationer på en hög alkoholhalt – men i smaken känner åtminstone jag intet.

Totalupplevelse: Mycket trevlig Barley Wine (amerikansk variant). Självklart är denna mer komplicerad än en ljus lager, fast under rätt förutsättningar borde varje ölälskare ge den en chans: smutta på istället för whiskyn, ha som dryck till desserten – om desserten är åt det chokladiga hållet.  Eller varför inte till väl lagrad schweizisk hårdost

Lagring: Japp! Har du bestämt dig att börja lagra? Detta kan vara en mycket bra start. Den har alla förutsättningar att bli väldigt trevlig med tiden. Begränsningen ligger inte i tiden – du kan troligen lagra länge, länge, länge, Begräsningen ligger främst i tre andra faktorer:

  1. Din ekonomi – hur många har du råd med?
  2. Ditt utrymme – hur många har du plats för?
  3. Din karaktär (om faktorerna ovan inte är begränsningen) – har du tillräckligt många så att du inte riskerar att dricka upp dem innan du hunnit lagra dem tillräckligt länge?

Hur man går till väga för att lagra beskrev jag i ett tidigare blogg-inlägg.

 

Betyg: Brabättre eller bäst
Pris: 29:90:- för 35,5 cl hos statsmonopolet.

Dagens värdelösa vetande:
Många bryggerier eller åtminstone etikettmakare och namngivare verkar vara begåvade med en hälsosam humor. Bryggeriet ”Clowndojorna” från USA är inget undantag. Denna flaska har en etikett med en bild av en halvgalen (Cr)Uncle Sam – ännu roligare blir det för dem som vet vad det amerikanska slangordet Crunk betyder – har ni inte koll, ungdomar – googla!

 

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.