Raja – PIPA eller DIPA?

DSC_0006

Nu var det ett tag sedan bloggen uppdaterades. Det har gått mycket tid de senaste veckorna i förberedelsearbete inför en viss ölfestival som är nära förestående.
Tyvärr har bloggen inte klarat konkurrensen om tiden, men nu försöker jag väcka liv i ölbloggen. Idag ger jag mig i kast med en amerikans DIPA (dubbel IPA) från Avery. Själva kallar de sin öl för the Prince of IPA – blir det då en PIPA?

Utseende: När jag slår upp ölen är det enda som syns massivt vitt! Skumkronan tar över hela glaset och är väldigt lätt och luftigt. När kronan sedan sjunker undan lämnar den hela glasets insida full av spindelsvävsliknande skumgardiner. Slår du upp begreppet vackert skum så borde det finnas en bild av detta öl! Vätskan är klart och halmliknande i färgen. Kanske något blekt, men hallå – skumgardinerna har redan fått mig på så gott humör att jag bara kan hylla detta öls utseende.

Doft: Med tanke på att det jag har i glaset är en potent dubbel IPA på 8 % så är doften nästan lite försiktigt ödmjuk. Misstolka mig inte, jag är inte besviken utan konstaterar blott…
Däremot är doften väl sammanvävd: malten och dess brödiga sötma balanseras mycket väl av både bitterhumlens beska toner men även av den amerikanska aromhumlens doft av tropisk fruktsallad – tänk solmogna citrusfrukter ihop med en aning passionsfrukt men framförallt annans. Sedan finns en örtig underton i bakgrunden som ytterligare höjer upplevelsen.

Smak: Jag är något mindre positiv till smaken än vad jag var till doft och utseende. Visst är det fortfarande en bra öl men bitterhumlens beska tar överhanden och aromhulmen blir mer nedtonad. Malten lyckas inte ge beskan en match och då känns ölet lite tunnare än vad doften utlovade.

Totalupplevelse: En trevlig öl som funkar riktigt bra. Doften lovar lite mer än vad smaken klarar att leverera, men ändå är det en bra öl!

Lagring: Kommer inte på fråga – IPA och DIPA etc. (särskilt de amerikanska varianterna) ska njutas så färska som möjligt.

Betyg: Brabättre eller bäst Pris: 42:20:- för 35,5 cl hos statsmonopolet (men du behöver beställa så länge den finns kvar).