Oktoberfestlig Ängöl – bra grejor från närområdet!

DSC_0712

Nu ger jag mig på den på orten verksamme bryggaren. Nu är det Ängöls tur att granskas. Dagens öl är deras bidrag till Oktoberfestsortimentet, så om du skulle bli nyfiken – vänta inte för länge…

Utseende: En tät beige skumkrona fyller upp glaset. Efter en liten stund börjar skummet krympa ihop och då ser man det lite lätt dimmiga, ljust kopparfärgade ölet. Men under hela tiden jag låter mig smaka av ölet ligger en centimeterhög skumkrona kvar på toppen.

Doft: Brödigt och maltigt! Det finns en ton i doften som för tankarna till rågknäckebröd, men det finns också en försiktig sötma som tillsammans med knäckebrödet balanserar humlens fruktighet och beska som har nyanser av gräs och nässlor.

Smak: Om dofterna i beskrivningen ovan kanske gav intrycket av att vara lite spretiga (vilket inte var min avsikt) kan jag enklast beskriva smaken som att allt i doften gifter sig och blir tämligen komplext, men ändå enkelt och opretentiöst. Smaker jag inte hittade i doften är citrustoner i bakgrunden och en lite krämig gräddliknande ton.

Totalupplevelse: Det tar emot att fjäska för den lokale bryggaren, men äras den som äras bör; detta är den bästa Oktoberfestölen på hyllan! Den passar fantastiskt som måltidsdryck, till nästan vad som helst.

Lagring: Egentligen inte, men jag tror att ger du den ett år eller två i svalt mörker kan det hända saker.

Betyg: Brabättre eller bäst
Pris: 29:90:- för 50 cl hos statsmonopolet (under begränsad tid).

Dagens värdelösa vetande:
Idag blir jag personligare än vanligt; förra julen hade jag tänkt till. Julölen som brukar finnas hos statsmaktens butik är ibland bra, ibland tämligen oinspirerad och slätstruken. Därför köpte jag på mig ett litet förråd av förra årets Oktoberfestlig och njöt detta till julbordets läckerheter. Hur det var? Jag tänker inte göra på annat sätt i år…

Zoller Hof Export Festbier

DSC_0714

Förra veckans utflykt från systembolagets ordinarie sortiment fortsätter denna vecka med tillfälligt sortiment (dock tillgängligt i de flesta butiker, under begränsad tid). Nu ska vi dricka Oktoberfest/Märzen.

Utseende: Skumkronan är vit, väldigt lätt och luftig – för mest tankarna till ett lätt sommarmoln. Vätskan är halmfärgad och innehåller massor av kolsyrebubblor.

Doft: Helt klart är det en uppfriskande doft som lovar mycket för den törstige – så här doftar en öl som släcker törsten! Lite lätta beska toner finns i bakgrunden, men det som dominerar är den ljusa malten som ger sötma och dessutom degiga vibbar á la formfranska. Jag tycker mig också kunna skönja en del citrustoner.

Smak: Brödigt och fylligt på ett sätt som man inte vanligtvis brukar associera till ljus lager. Visst finns formfranskan där, men nu känns den degigheten mindre tydlig. Beskan finns i eftersmaken och rundar av det hela på ett trevligt sätt. Men det som känns mest spännande och faktiskt är detta öls styrka är en försiktig mild syrlighet som faktiskt bidrar till en hel del karaktär.

Totalupplevelse: Denna Oktoberfest gör ingen besviken – den innehåller det som ska finnas där. En fantastisk törstsläckare – vissa skulle kalla den en ”gräsklipparöl”:

Lagring: Nej, men kanske ändå. För den som törstar efter tydlighet ska jag utveckla. Denna öl vinner inteDagens värdelösa vetande: på lagring, men eftersom den bara går att köpa i september och en bit in i oktober kan man köpa på sig tillräckligt många så det räcker till nästa år. Den blir inte dålig under den tiden.

Betyg: Bra, bättre eller bäst
Pris: 22:50:- hos statsmonopolet (men den finns bara under begränsad tid)

Dagens värdelösa vetande:
Oktoberfest är en stor ölfestival i München, som pågår i 16 dagar före första söndagen i oktober. Denna tilldragelse anses vara världens största folkfest. Ölet som dricks är ett ljust lageröl som bryggts i mars och sedan lagrats under de varma sommarmånaderna fram till september. Ölet är alltså bryggt i mars och det förklarar namnet Märzen (som då skulle kunna översättas till ”(bryggt i) mars”).