Jever Pilsener

DSC_0706

Sommaren 2016 är i det närmsta till ända. Bloggandet har legat nere, men någon öl har ändå slunkit ner. En öl som jag inte druckit i sommar men som är en bra tröstsläckare kommer från nordvästra Tyskland – en av de tyska pilsners som funnits förhållandevis länge i Sverige.

Utseende: Skumkronan är förhållandevis liten, men helt vit och lätt fluffig. Där under huserar den halmfärgade vätskan. Att den kalla ölen skapar imma på glaset drar verkligen inte ner intrycket.

Doft:
 Det må låta aningen oinspirerat, men detta är en öl som inte krånglar till det; vi snackar massor av tysk bitterhumle som ger en tydligt besk doft, men eftersom det även finns en rejäl maltighet som inte låter humlen dominera hittar jag förutom de strama tonerna även en del sötma. Lite lätt syrliga toner, som från citron lurar i bakgrunden.

Smak: Enklast beskriven som en trestegsraket; det första som är förnimbart är en tydlig besk stramhet, vilken strax ersätts av maltens sötma och brödiga känsla. Men när allt är nedsvalt och endast eftersmaken återstår är vi tillbaka där vi började – beskt så att tårna knyter sig (nästan).

Totalupplevelse: Basic – på det bästa av sätt. Elegant och välgjord trots, eller antagligen tack vare, att man inte krånglat till det. En allt igenom bra tysk pilsner med väldigt tydlig beska. Gillar du inte tydlig beska i öl – köp inte denna.

Lagring: Näpp! Finns ingen som helst anledning – inget, absolut inget kommer att hända under lagring, åtminstone inte något som man vill…

Betyg: Brabättre eller bäst
Pris: 14:90:- för 33 cl hos statsmonopolet

Dagens värdelösa vetande:
Cenosillicaphobia är när en person har en fobi för tomma ölglas.

Bitburger

DSC_0048Företagsslogans…
Ibland är det intetsägande och tråkigt. Ibland är det krystat och putslustigt: Men ibland blir jag riktigt glad, ibland är det rent genialiskt: ”Bitte ein Bit”, svårare ska det inte behöva vara när man beställer sin öl!

Utseende: För att vara en tysk pilsner är den vita skumkronan aningen låg och försiktig.Vätskan är ljust gyllene.

Doft: Doften känns lite försiktig först, men det beror på att alla dofter är väl balanserade mot varandra. Brödighet från malt tillsammans med en dos bitterhumle ger det hela en lätt doft som för tankarna till ett nyslaget vårdike – tänk hur det luktar när man precis slagit nässlor och fjolårsgräs.

Smak: Krispig och ren är det första som dyker upp i bakhuvudet när jag smakar på ölen. Balansen mellan malt och humle är precis lika bra som i doften. Lite lätta toner av knäckebröd lurar i bakgrunden. Men det som verkligen sticker ut är den smått fantastiska långa, ja riktigt långa beska eftersmaken.

Totalupplevelse: En förhållandevis okomplicerad öl som vinner i långa loppet eftersom de inte klantat till något; ”don’t mend what’s not broken”.

Lagring: Finns ingen som helst anledning. Köp nya allt eftersom. Inget händer efter lagring, åtminstone inget posivit…

Betyg: Brabättre eller bäst
Pris: 13:40:- för 33 cl hos statsmonopolet

Dagens värdelösa vetande:
Den romerske historiken Tacitus skrev om germanstammarnas svaghet för öl och föreslog att man skulle besegra dem med hjälp av starka drycker istället för med vapen.