Det luktar jul…

Julen doftar

Dofterna är nog det som påminner oss om julen allra, allra mest. Vi minns ljud och smaker, men på något sätt är det ändå doften av jul som ger känslan.
Pepparkakskryddor och glögg, oset från ugnen som griljerar skinkan och hyacinter, granbarr och saffran. För det de flesta av oss är de dofterna = jul.
Men hos min väninna doftar det citron…

Limoncello sprider känslan i huset

Häromdagen fick jag ett foto på Whats App från min fina väninna Gilda. Hon skickade bilder på stora korgar med nyskördade citroner.  Så läckert! Hon och maken Stefano hade precis plockat trädgårdens gula frukter och ställt in krukorna på vinterförvaring. Med kärlek sköts citronträden då de ömtåliga träden kräver  gynsamma temperaturer under vinterhalvåret. I köket var det nu full aktivitet. Citronerna kokades, skalen strimlades och rena glasflaskor stod prydligt uppradade och väntade på att fyllas. Här blev det hemgjord Limoncello!

Att göra sin egen gula dryck är så mysigt tycker jag. Känns som sommar, semester och Medelhav! Men dröm om min förvåning när kommentaren i meddelandet var: Nu är det julkänsla i huset!

Jul? tänkte jag. För Gilda och familjen är doften av citroner och egengjord Limoncello synonymt med jul. Efter julmiddagen dricker alla runt bordet högtidligt årets skörd av Limoncello. Flaskorna får inte öppnas innan helgerna, men väl där det en solgul, cintrondoftande jul. Tänk vad vi förknippar doften av jul med olika saker!

Recept kommer här!

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.